本文へ移動

のぞみ工作所(生活訓練)

のぞみ工作所のおしメシ~最近の昼食会から~

今週のおしメ㉜「いかのピリ辛揚げ」
2019-09-05
いかのピリ辛揚げ 冷奴 アスパラのポタージュ きのこご飯

この日のレシピは、「いかのピリ辛揚げ」「冷奴~パセリ鰹節のせ~」「アスパラのポタージュ」「きのこご飯」でした。揚げ物は難しいのですが、ふわっと美味しく揚げることができていて、少しピリ辛の味付けがとても美味しかったです♪ご飯は秋らしくきのこの炊き込みご飯にし、スープはアスパラガスをポタージュにしました。ポタージュで漉した時に残ったアスパラは、味付けをしてパンにつけるクリームに!食材を余すことなく使うために、いろいろな工夫もしているんですよ♪

社会福祉法人のぞみ福祉会
〒564-0041
大阪府吹田市泉町5丁目9番6号
TEL.06-6338-1401
FAX.06-6338-1401
TOPへ戻る