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のぞみ工作所(生活訓練)

のぞみ工作所のおしメシ~最近の昼食会から~

今週のおしメシ㉒「濃厚カルボナーラ」
2019-05-08
カルボナーラ キノコのレモンマリネ スープ 

今日の昼食は、みんなが大好きな「カルボナーラ」です!みなさんは、カルボナーラソースが何からできているか知っていますか?実はとてもシンプルです。その分、味付けが難しいですが、卵の黄身、粉チーズ、生クリーム、牛乳、こしょうの絶妙な塩梅で、今日も美味しいソースが完成しました!副菜は、初メニュー「きのこのレモンマリネ」です!オリーブオイルとレモン汁の風味が効いた、とても美味しいマリネでした♪このランチがたったの100円で食べられるなんて!本当に幸せです♪

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