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のぞみ工作所(生活訓練)

のぞみ工作所のおしメシ~最近の昼食会から~

手づくりづくしの3品(手打ちうどんと、手作りかき揚げどんと、手作り漬物)
2017-12-02
みんなで小麦粉を練って、手打ちでうどんを作りました。粉からゆであがりまで、なんと所要時間60分の早業。茹でたてをだし醤油でさっといただきました。さらに残り野菜でかき揚げと、お漬物を作りました。かき揚げは一人ひとりが自分で揚げたので、バラエティー豊かな形ができがありました。
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