12月の栄養勉強会では、工作所でも初となる“手作りバター”に挑戦しました！月に２回ある栄養勉強会の内、1回目は“バターの歴史”と“種類”、そして“体にもたらすメリット”について勉強しました。そして2回目ではいよいよバター作りに挑戦！生クリームをガラス瓶に入れて、ひたすらに振り続けます。しばらく振り続けると、液体だけだった生クリームに少しずつ固まった物体が…！出来上がった新鮮バターはクラッカーに塗っていただきました。「おいしい！」「市販の物よりも濃厚だった」などなど、参加された方から絶賛の声が上がりました。